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【工程案例】关于开荒清洁方案分享
发布时间:2012-07-19 点击次数:2429
一、开荒步骤:

    1、准备工作:

    1)员工开荒培训:通过培训使所有员工懂得各类清洁工具、清洁剂的正确使用和安全操作等相关专业知识;根据进场时间?#26893;?#38376;进行开荒前的培训,主要根据所属区域的工程进度和材质不同和区域特点进行针对性、系统的培训,确保所有员工能够正确操作,保证所有的成品得到保护,确保开荒工作的顺利高质量的完成。

    2)开荒工具准备:由客房部统一申报、派发各项开荒工具和用剂。客房部确保清洁工具、清洁剂准备充足,满足全酒店各部开荒需求。

    3)开荒计划制定:酒店开荒工作由客房部主要负责,因此客房部将出台合理的开荒计划,指导酒店开荒工作的有序进行。

    4)责?#20301;?#20998;和任务分配:客房部根据酒店整体要求将对开荒工作进行有效的责?#20301;?#20998;和任务分配,因此请各部门通力配合,对于不按时和推脱完成开荒任务的部门和人员,客房部将直?#30001;?#25253;总经理给予处理。

    2、进入酒店:

    1)各部门进入酒店开荒前,必须通知客房部,?#21592;?#27966;专业人员对开荒的操作进行全面细致的培训。

    2)每天进入酒店开荒工作之前,各部门负责人要检查员工的仪容仪表,每天必须召开班前会,强调操作、安全注意事项和成品保护措施,确保达到开荒的要求。

    3)开荒注意事项:

    a、正确佩戴好工牌

    b、开荒工作时着平底鞋(防滑)

    c、长发女员工要注意盘起,以免发生意外。

    d、不留长指甲。

    e、工作中必要时使用手套进行保护。

    f、公共区域地毯需铺设塑料薄膜进行防护

    g、各通道门口铺设踏垫,杜绝外?#27425;?#26579;源。

    h、对于每天的工作任务,各管理人员要合理的安排员工的工作任务,责任落实到每个人,不得出现无?#23454;?#24037;的情况。

    i、当员工每做好责任区域卫生时,管理人员必须按同标准、按同质量进行相同检查,不得徇私舞弊,发现问题要耐心进行指导,使员工?#31169;?#33258;己?#21019;?#26631;原因能够主动改正。

    j、员工在开荒过程中无意受伤后,各部门负责人要给予高度重视,并实施有效的治疗和抢救措施。

    4)成品保护规定:

    所有进入酒店地毯区域必须穿鞋套。

    a、清洁干净的房间必须关门,无关人员不得随意进入,进入房间必须穿鞋套。

    b、搬动家具人员应注意做到轻?#20204;?#25918;,不得在地毯和硬质地面上拖动。

    c、必须使用刀片时,要将刀片与被处理表面成45度角,若发现有划痕和刀片有缺口应立即停止使用。

    d、在使?#27809;?#23398;清洁剂时必须得到主管的同意。

    e、管理人员要不?#31995;?#24033;视和检查,发现问题立即纠正,并记录下来,作为培训重点,工程遗留问题必须立即汇报工程部处理。

    f、爱护酒店财产,注意成品保护,发现施工人员损坏设施设备和物品要立即上报,并记录施工人员的姓名,并立即汇报上级。员工无意损坏的也要及时上报,不得隐瞒。

    5)开荒过程中安全防护意识:

    A、开荒过程中,每天督促员工加强自我防范意识,平时在走路时注意地面?#31995;?#23574;钉、裸露的电线、上方和横在道口的脚手架,以免刺伤,碰撞,电击等意外事故的发生。

    B、员工在开荒过程中无意受伤后,部门负责人要高度重视,并实施有效的治疗和抢救措施。

    C、每天工作结束后各点要清点工具,并做好记录,有短少要查明原因。

    3、工作结束

    1)开荒工作结束后将清洁用具和药剂统?#29615;?#36824;到客房部管理,不得乱丢乱放。

    2)酒店高层管理人员定期或不定期的对清洁完?#31995;?#21306;域进行验收检查,日常检查由客房部负责。?#29615;?#21512;标准的,相关人员将重新返工清洁,直到达标。

    3)各部门管理人员要对每天开荒进度、开荒工作进行总结,对存在的问题要有解决问题的方法。

二、开荒期间规章制度及注意事项。

    1、规章制度:

    1)每天早上8:00Am,中午13:50Pm到规定地点集?#31995;?#21517;,超出以上时间均按迟到处理,点名后未经上?#23545;?#35768;不?#32654;?#24320;工作岗位(特殊事情需向上级报告),私自离开按旷工处理。

    2)开荒阶段属于非常时期,部门有权延长工作时间完成开荒工作(超出工时按酒店规定执行)。

    3)进入酒店区域必须戴好工作牌和?#24330;?服?#30001;?#32423;安排,严禁顶撞上级,带头起哄?#36136;?#25110;拒不执行上级安排的工作任务。

    4)禁止在工作区域打闹,不得将食品带入工作岗位,工作区域不得吸烟。

    5)钥匙管理制度:

    A在装饰公司还没有做交接时,先期进场的部门的区域钥匙统一由安全负责管理,统一保管,统?#29615;?#25918;。

    B掌管人员必须保管好交接到自己的钥匙,如丢失应立即报告上级。

    C?#32454;?#36981;守领用?#20013;?#37096;门也同时走好记录。

    D不得随意将钥匙交给其他人,不得乱放乱丢,如果在开荒期间,钥匙必须交给其他人员,做好记录和交接?#20013;?#21516;时汇报安全部,做好钥匙去向的记录。

    E、如果不慎将钥匙丢失,必须立即汇报。

    6)分发到各部门的工具请各部门人员认真保管,如在使用中损坏,要立即通知上级,如丢失或有意损坏由当事人员进行赔偿,如无当事人则由相关部门赔偿;正常损坏物品不要私自丢掉,要报告上级,以旧换新,正常报损。

    7)在工作过程中严禁听音乐、玩电话和做与工作无关的事情,违者?#27425;?#35268;处理。

    8)按标准、要求、质量完成当天工作,如规定时间内没有完成工作任务,不得下班,直到完成为止。

    9)开荒期间表现突出者的,将上报总经理申请给予奖励,并记入员工档案,作为转正,晋级的依据。

    10)工作中出现?#29615;?#20107;件(漏电、跑水等),应立即报告上级,第一时间通知工程人员。

    11)部门和部门之间交叉工作时,要做到互相协作,积极配合,不得出现怠工、发牢骚和不负责任的现象。

    12)坚守分配自己的工作区域,不得擅自到其它施工现场观看和逗留。

    13)酒店集体工作进行时,如有需要临时调动员工做其它工作时,必须要经过总负责人的同意,否则无权调动。员工有权给予拒绝。

    14)酒店任何员工不得因故与施工单位人员发生矛盾和冲突,出现问题要立即报告上级处理。

    15)所有员工都要掌握灭火器的使用方法,?#21592;?#22312;?#29615;?#28779;灾时得以实施灭火行动。

    2、注意事项:

    1)开荒采取的原则是:?#30001;系?#19979;,从里到外。所开荒工作须从楼顶开始,由各楼层逐渐下移,否则可能出现被遗漏的地方及二次污染情况。

    2)在进行各项开荒工作前,必须由管家部专业工作人员对该项工作进行分析。如:马桶内有水泥用什么药水,地毯?#26893;?#26377;污迹怎?#21019;?#29702;等。再指导员工按照标准操作程序进行开荒工作。

    3)对特殊清洁剂的使用(如强酸强碱等)必须由主管或领班控制,主管或领班应酌情使用?#32654;?#28165;洁剂,使用时必须?#32454;?#25353;照操作程序,以免烧坏地面及其它设施;

    4)开荒使用的清洁剂瓶坚决?#33618;?#19982;地面或台面直接接触,必须垫好抹布再放,而且必须在?#21592;?#25918;一块湿抹布,以免万一碰倒地上时马上用湿抹布清除,杜绝一切可能损坏地面的因素发生;

    5)使用清洁机器的员工必须熟练各种机器的使用方法,包括地刷的分类使用,各?#25351;?#19997;垫的分类使用,各种颜色百洁垫的分类使用等;

    6)在部分区域进行清洁时,必须在?#23454;?#30340;位置铺上报废床单或台布,避免工作劳而无工,更可能将污水带到其他区域;

    7)各部门的固定资产及低值易耗品必须在第一时间做?#38376;?#28857;,如毛巾、杯具等,指定专人负责管理,以书面?#38382;?#20570;好记录,避免开荒期间物品的遗失;

    8)如高空作业必须佩带安全?#34180;?#23433;全带,使用梯子进行高空清洁工作时,必须两人进行,一人清洁,一人扶梯,以策安全;

    9)在每天开荒前和开荒工作结束后,任?#25105;?#21517;员工不得擅自离开,由管理人员统一组织开荒人员进出开荒现场。

    10)清洁完?#31995;?#21306;域,每位员工有义务给予卫生保持和成品保护。例如:进入地毯铺设完毕后的客房区域,应主动换鞋或戴?#30424;住?/P>

三、开荒的工作标准及工作程序

    1、光滑硬质地面清理注意事项:

    1)清除云石地面?#31995;?#22403;圾;

    2)用湿地拖?#31995;?#38754;(拖湿后容易刮洗),如地面?#38393;?#26159;木板,则需要用透明胶贴住,以免搞湿后容易变色、发霉;

    3)用铲刀、刀片刮云石表面的水泥、?#25512;?#28173;等,清除垃圾。

    4)用地拖?#32454;?#20928;地面(?#31995;?#26102;小心?#38393;?#30340;木板),小范围的用抹布擦净,或用刮水器刮净。

    5)再细致检查地面的渍,如有特别难起的水泥渍,可请示领班采取有效的方法解决。

    6)清洁干净的地面应用纸皮覆盖好,做好保护。

    2、窗清理注意事项:

    1)用刀片刮干净玻璃及铝合金窗框的水泥渍,小心?#20301;?#31383;框。

    2)用加有少量洗洁精的水洗抹布后,去抹铝合金窗框,用毛头扫?#24202;?#29827;,再用玻璃刮刮干净玻璃?#31995;?#27700;及污渍。

    3)留意玻璃是否仍有渍,用刀片刮去遗留的渍。

    4)注意:清?#21019;?#21069;,在窗台下垫废布,以免搞湿木地板,小心将污水搞到墙(墙纸)上,如不小溅到墙身,要立即用布抹干净。

    5)铝合金窗框?#23433;?#29827;不?#21152;?#38050;丝去擦,以免搞花表面。

    6)活动窗就将窗扇拆下来清洗,?#21592;?#28165;?#21019;安邸?

    3、洗手间清理注意事项:

    1)清除洗手间内的垃圾后,用废布垫或?#31995;?#27631;在洗手间门口的地板上,用透明胶?#21273;?#38376;脚的木,以防搞湿木板,而导致变色。

    2)用刀片刮高位墙身瓷砖表面的渍,特别留意墙脚、门脚边的瓷砖。

    3)用半干湿布抹天花板?#26696;?#20301;墙身的瓷砖。

    4)清洗洗手间洁具(座厕、洗手盆、尿槽),洁具的表面?#33618;?#29992;钢丝球、百洁布去擦,也?#33618;?#29992;刀片刮,尽量减少使用洁厕净?#20154;?#24615;清洁剂,特别留意座厕板表面。

    5)如吧房地面瓷砖有渍刮不干净,可请示领班解决。

    4、木板地面清理注意事项:

    1)不?#21152;?#22320;拖拖木地板(因地拖很难拧?#20260;?#20221;),?#33618;?#29992;湿布去抹,并尽量拧干抹布的水份;

    2)木地板上有渍,?#33618;?#29992;刀片?#20301;?#38050;丝球擦,?#33618;?#29992;湿布大力擦,如有特别难起的渍,请求上司后再作决定。

    5、墙纸清理注意事项:

    1)墙纸有渍?#33618;?#29992;刀片刮、钢丝球擦,?#33618;?#29992;湿布大力擦。

    2)对特难起的渍可用牙刷去刷。

    6、瓷砖地面(外围)清理注意事项:

    1)清除瓷砖地面的垃圾,靠近云石或木地板边要铺好废布。

    2)用铲刀铲大面积的垃圾的水泥渍等。

    3)用地板刷将洁厕净擦在瓷砖地面上,再用钢丝球去省,特别难起的用钢丝刷去擦。

    4)难起的渍用铲刀或刀片刮洗。

    5)如有?#25512;帷?#28034;料渍,可用天那水去擦,采用天那水一定要有上司的指引才使用,因天那水挥发性较强,应擦一部份后要立即用水冲洗。

    6)同时留意清洗天台瓷砖地面时,一起清洗栏杆的瓷砖。

    7)特别注意:使用天那水时,留意周围有无人抽烟、点火等,因天那水容易着火。

    7、广场花园水池及水泥块路面清理注意事项:

    1)清除花园的垃圾。

    2)用铲刀铲水池及路面的水泥渍,并清除铲起的垃圾。

    3)如水泥沾在瓷砖地面,则按清?#21019;?#30742;地面的方法清洗。

    4)路面如有水泥渍?#24033;?#24178;净,可用洁厕净对水2:1倍来擦,同时未擦之前,一定要用水冲湿地面及周围的草皮,并用废布围好草地,以免清洁剂损害植物草地。

    8、房间标准:

    1)门和门框:确保在门两面上没有油印,手印和鞋印,没有?#39029;尽?#33014;和水泥块,门锁已抛亮。

    注意事项:不要划伤门锁,门能够很容易的打开和关上,门吸没有丢失或松动,自动关门器很平稳的关上,门镜无松动和污渍。

    2)天花板:没有被划伤,裂缝或污点。

    注意事项:无蜘蛛网,无尘

    3)墙面:无手印和小的污迹。

    注意事项:墙纸无松脱,划伤或无法清除的污点。

    4)空调口:没有?#39029;荊?#33039;污点,无噪音及杂音。

    5)衣橱:隔板/滑道/凉衣杆/抽屉柜无?#39029;竞?#27745;迹。

    注意事项:门开关平滑,无划痕,衣橱灯工作正常。

    6)地毯:无?#39029;荊?#26080;污点,垃圾和头发。

    注意事项:没有松脱或破损,各边无露出的钉角。

    7)护墙板:无?#39029;荊?#26080;污点。

    注意事项:没有松脱或者划伤。

    8)开关和插座:无?#39029;荊?#26080;污点。

    注意事项:工作正常,没有松脱。

    9)?#24213;櫻?#26080;?#39029;荊?#26080;污点,无胶印及光亮。

    注意事项:无划伤,黑点和破裂。

    10)窗子/窗框/窗台/窗:无?#39029;荊?#26080;污点,无胶印及脏物。

    注意事项:窗锁完好,开关自如(打开最大宽度为15厘米),

    玻璃无划伤和破裂,内面光洁明亮。

    11)臭味:确保房间无异味。

    12)声音:确保房间无易声。

    浴室:

    1)门/门框,衣钩和门?#29627;?#26080;水迹和脏迹,锁和钩光亮,门挡不缺少。

    注意事项:门和锁开关容?#20934;?#24037;作正常,没有异常声。门?#27493;和?#19981;缺少,衣钩不松动,门锁已经抛亮。

    2)浴缸/水龙头/塞子/淋浴头:无脏迹,污点及光亮并无毛发和建筑垃圾堵塞在排水管内。

    注意事项:排水管?#24378;?#24037;作的,沐浴器水源可调节,通水流畅。

    3)浴?#22791;耍?#26080;污点、?#39029;?#21450;光亮。

    注意事项:浴?#22791;?#19981;松动,浴帘钩不缺少。

    4)毛巾架/卷纸架:无?#39029;荊?#27700;迹及光亮。

    注意事项:不松动,光亮。

    5)马桶/座板/盖/水箱:无?#39029;荊?#33039;迹,马桶?#38393;?#21450;内无污点。

    注意事项:马桶座不松动,冲水正常,不堵塞,无任何标识。

    6)面盆:无脏垢,?#39029;荊?#27700;迹,在排水管里无毛发堵塞,水龙头和面盆塞光亮。

    注意事项:排水管畅通,水龙头不漏水,容易开和关,冷?#20154;?#35843;节正常。

    7)?#24213;?#21644;镜框:?#24213;?#21644;镜框无水迹和胶印及光亮。

    注意事项:没有擦伤,损坏或模糊不清。

    8)大理石台面/?#38454;?地砖:无脏垢,?#39029;荊?#27700;迹,毛发,及光亮,特别是在角落。

    注意事项:无破裂,划伤,松动或者缺损。

    8、公共区域标准:

    1)天花板:没有被划伤,裂缝或污点。

    注意事项:无蜘蛛网,无尘及建筑胶质。

    2)吊灯:无污渍

    注意:灯罩无破损

    3)?#22870;?#26080;尘埃、污物等

    注意:墙纸无脱落

    4)地角线:无污渍,无水泥块;

    5)落地玻璃?#22909;?#20142;、无斑点、污物,无胶印。

    6)地板:干净、光亮、无水泥、污物、杂物;

    7)地毯:无?#39029;尽?#27745;渍、水泥、杂质等

    8)停车场:无污物、纸屑、落叶;

四、开荒清洁机?#24608;?#24037;具、清洁剂使用?#24471;?

    (一)、机械类

    1、擦地机用于清洁地毯、洗地。

    2、吹风机用于吹干地面、地毯水迹。

    3、吸水机用于吸干地面的水

    4、晶面处理机;用于地板晶面处理,使地面光亮。

    5、吸尘机用于客房、餐厅等地毯吸?#23613;?

    (二)工具类

    1、玻璃刮(套)用于清?#24202;?#29827;。

    2、蜡拖;用于地板打蜡或?#31995;?#26495;。

    3.地拖;用于拖洗地板。

    4.垃圾铲、扫把;用于清扫垃圾。

    5.尘推;用于大堂日常保养抹?#23613;?

    6.马桶刷用于清洁马桶污渍。

    7.浴缸刷用于清洁洗浴?#20303;?

    8.镜布;用于擦?#24471;?#32780;不留污迹。

    9.抹布;用于抹家私、云石面、风口等。

    10.拖桶;用于装水进行清洁。

    11.百洁布;用于清洁面盆、?#22870;諫系?#27745;渍。

    12.云石铲刀;用于铲除云石?#31995;?#27745;渍和香口胶。

    13.钢丝刷;用于刷洗地板?#31995;?#23576;渍、污物。

    14.喷壶;用于装清洁剂方便清洁。

    15.胶手套;用于保护皮肤不受腐蚀。

    16.口罩?#29615;乐够页?#36827;入呼吸道。

    17.胶水管;用于冲洗外围以及其它地方。

    18.人字梯;用于清洁高位处,如天花、风口

    19.伸缩杆;用于清洁高位玻璃、墙

    20.地板刮;用于刮干地面的水迹等。

    (三)、清洁剂

    1、干泡地毯水;用于泡洗地毯,对地毯保养好。

    2、抽洗地毯水;用于洗很脏的大面积地毯。

    3、消泡剂;用于清除水箱内泡沫。

    4、静电吸尘剂;用于推尘吸?#20132;页尽?

    5、地毯除渍剂;用于手洗小块的脏地毯。

    6、玻璃清洁剂;清洁玻璃所用。

    7、全能水;中性清洁剂。

    8、酸性清洁剂;用于清洗特脏污?#28014;?#27700;?#28014;?#27877;垢等。

    9、洗手液;洗手,置于皂液输配器中。

    10、洁而亮;用于清洁瓷器,使之光亮。

    五、开荒总计划表

    1、工作任务计划表

    2、工作检查表

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